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酒店管理专业

来源:行政办     作者:小编    发布时间:2023.03.03

一、培养目标

        本专业培养拥护党的基本路线,具有良好的职业道德和职业精神,掌握酒店、餐饮企业管理方法及运作方式,具有酒店各岗位服务技能服务技能,基层管理人员管理能力、社交能力、能够胜任在星级酒店及餐饮企业前厅接待、营销、客房服务、餐饮服务、酒水服务以及基层管理岗位,面向生产、建设、服务、管理第一线岗位需要的德、智、体、美等综合素质协调发展的,具有一定创新意识和创业能力的技术技能人才。


二、开设课程

       主干学科:管理学、经济学、旅游学概论、酒店管理概论、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮管理、酒店财务管理、 酒店人力资源管理、酒店品牌建设与管理、现代服务业管理、酒店商务英语、酒店公关礼仪、职业素质教育等。

       主要实践性教学环节:酒店岗位职能的服务与管理实习、酒店管理信息化软件实验、酒店服务管理综合实验等。


三、职业证书

       全国英语等级考试(CET)证书、全国计算机等级证书、普通话水平测试等级证书、酒店中级以上服务员资格证书、酒店管理师资格证书、茶艺师职业资格证书、咖啡师从业资格证书。


四、就业方向

      本专业毕业生主要就业于星级酒店管理、国际旅游商务管理、高级餐厅管理,以及近年来非常时髦的赌场管理、高尔夫球场管理、俱乐部和夜总会管理、旅游酒店相关的政府与事业单位、国际著名酒店管理集团、国内知名高星级酒店、国际游轮、航空、旅游、会展等相关接待服务型企业的运营与管理工作;酒店管理公司、酒店金融投资公司的创立与运营工作;国际酒店管理教育、专业咨询及科学研究等相关工作。


五、入学要求

        应往届初中毕业生


六、招生条件

        1、男、女生身高要求分别在174cm-185com和163cm-174cm。

        2、五官端正,身材均匀,无明显内、外八字,形象气质俱佳。

        3、双眼矫正视力在视力表(C字表)不低于0.7,无色盲、色弱、斜视。

        4、面部、颈部、手部、及其他部位无纹身、无明显疤痕、胎记。

        5、身体健康,无任何传染性和心理疾病。

        6、口齿清楚,英语口语和普通话交流基础较好。

 

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